Ηφαίστειο
Η Κως είναι ένα μαγευτικό νησί, στο κέντρο του Δωδεκανησιακού συμπλέγματος. Βρίσκεται βορειοδυτικά της Ρόδου και νοτιοανατολικά σε σχέση με την ηπειρωτική Ελλάδα και είναι το τρίτο...
Η Λέρος έχει έκταση περίπου 53 τετραγωνικά χλμ. ενώ έχει πολλά χωριά που αποτελούν ένα Δήμο με έδρα τον Πλάτανο. Τα πιο σημαντικά χωριά της Λέρου είναι: Το Λακκί το μεγαλύτερο λιμάνι...
Η Ρόδος είναι το μεγαλύτερο νησί της Δωδεκανήσου. Βρίσκεται στη νοτιοανατολική πλευρά του Αιγαίου, απέναντι από τις μικρασιατικές ακτές, από τις οποίες απέχει 11 μίλια...
Pnigouri or Pligouri
- Κατηγορία: Appetizers
- Δημοσιεύτηκε στις Δευτέρα, 18 Ιουνίου 2012 12:25
- Γράφτηκε από τον/την HostPlus ltd
- Εμφανίσεις: 8113
-
-
Ingredients:
1 kilo of pork (with the bone)
½ kilo of bulgur
Salt, pepper
Cumin
4 tablespoons of fat (pork lard)
Preparation:
Boil the meat and when it’s ready take out of the pot and strain its juices. Pour the juices again in the pot and when it starts boiling add the bulgur, measuring 2 glasses of gravy for one glass of bulgur. Season with salt and pepper. When the bulgur has boiled (just like rice does), slice the meat and mix them together. In a frying pan heat the fat (until it’s sizzling) and pour on top of the bulgur. Served hot, seasoned with cumin.
