Ηφαίστειο
Η Κως είναι ένα μαγευτικό νησί, στο κέντρο του Δωδεκανησιακού συμπλέγματος. Βρίσκεται βορειοδυτικά της Ρόδου και νοτιοανατολικά σε σχέση με την ηπειρωτική Ελλάδα και είναι το τρίτο...
Η Λέρος έχει έκταση περίπου 53 τετραγωνικά χλμ. ενώ έχει πολλά χωριά που αποτελούν ένα Δήμο με έδρα τον Πλάτανο. Τα πιο σημαντικά χωριά της Λέρου είναι: Το Λακκί το μεγαλύτερο λιμάνι...
Η Ρόδος είναι το μεγαλύτερο νησί της Δωδεκανήσου. Βρίσκεται στη νοτιοανατολική πλευρά του Αιγαίου, απέναντι από τις μικρασιατικές ακτές, από τις οποίες απέχει 11 μίλια...
Pork Fricasse
- Κατηγορία: Meat
- Δημοσιεύτηκε στις Δευτέρα, 18 Ιουνίου 2012 12:54
- Γράφτηκε από τον/την HostPlus ltd
- Εμφανίσεις: 5457
-
-
Ingredients:
1 kilo of pork
2 onions chopped in slices
300 gr of fresh onions finely chopped
2 lettuces
1 bunch of dill
150 gr of olive oil
2 eggs
1 lemon
Salt, pepper
Preparation:
Wash the lettuces well and cut into large strips. Cut the meat and sauté in large pot with some oil, add the onions and when translucent add 1 glass of hot water and boil at a medium temperature for ½ an hour, then add the lettuces and dill and boil for another ½ hour. Prepare the egg and lemon sauce (avgolemono) by beating 2 eggs and slowly adding the lemon juice and also some gravy from the meat pot and finally add to the main dish.
