Ηφαίστειο
Η Κως είναι ένα μαγευτικό νησί, στο κέντρο του Δωδεκανησιακού συμπλέγματος. Βρίσκεται βορειοδυτικά της Ρόδου και νοτιοανατολικά σε σχέση με την ηπειρωτική Ελλάδα και είναι το τρίτο...
Η Λέρος έχει έκταση περίπου 53 τετραγωνικά χλμ. ενώ έχει πολλά χωριά που αποτελούν ένα Δήμο με έδρα τον Πλάτανο. Τα πιο σημαντικά χωριά της Λέρου είναι: Το Λακκί το μεγαλύτερο λιμάνι...
Η Ρόδος είναι το μεγαλύτερο νησί της Δωδεκανήσου. Βρίσκεται στη νοτιοανατολική πλευρά του Αιγαίου, απέναντι από τις μικρασιατικές ακτές, από τις οποίες απέχει 11 μίλια...
Salad with Vegetables Cooked on Embers
- Κατηγορία: Appetizers
- Δημοσιεύτηκε στις Δευτέρα, 18 Ιουνίου 2012 12:23
- Γράφτηκε από τον/την HostPlus ltd
- Εμφανίσεις: 19756
-
-
Ingredients (serves 4):
3 large aubergines
3 large green peppers
1 large dry onion
2 large tomatoes
caper stems
olive oil, vinegar, salt
Preparation:
Wash and dry the aubergines and the peppers. Place them on a flat cooking pan over the embers. Keep turning them over until they are cooked. When they are ready, let them cool and peel the skin off. Cut the tomatoes, the peppers and aubergines in a salad bowl. Cut the onion into rings and add the capers. Finally add the olive oil, salt and vinegar. Serve as a main or side dish.
