Ηφαίστειο
Η Κως είναι ένα μαγευτικό νησί, στο κέντρο του Δωδεκανησιακού συμπλέγματος. Βρίσκεται βορειοδυτικά της Ρόδου και νοτιοανατολικά σε σχέση με την ηπειρωτική Ελλάδα και είναι το τρίτο...
Η Λέρος έχει έκταση περίπου 53 τετραγωνικά χλμ. ενώ έχει πολλά χωριά που αποτελούν ένα Δήμο με έδρα τον Πλάτανο. Τα πιο σημαντικά χωριά της Λέρου είναι: Το Λακκί το μεγαλύτερο λιμάνι...
Η Ρόδος είναι το μεγαλύτερο νησί της Δωδεκανήσου. Βρίσκεται στη νοτιοανατολική πλευρά του Αιγαίου, απέναντι από τις μικρασιατικές ακτές, από τις οποίες απέχει 11 μίλια...
Stuffed Cabbage with Egg and Lemon Sauce
- Κατηγορία: Appetizers
- Δημοσιεύτηκε στις Δευτέρα, 18 Ιουνίου 2012 12:40
- Γράφτηκε από τον/την HostPlus ltd
- Εμφανίσεις: 4679
-
-
Ingredients:
1 cabbage (almost 1kilo)
250 gr mince meat (beef)
250 gr mince meat (pork)
1 cup of rice
1 cup of olive oil
2 tomatoes
1 onion chopped
1 bunch of parsley and dill (finely chopped)
Mint
Salt, pepper
Preparation:
Boil the cabbage in a pot with salted water for 5 minutes. Take the stems off the leaves and layer them on the bottom of the pot. Mix the mince meat with the rice, the chopped tomatoes, the onion, parsley, dill, mint, oil and season with salt and pepper. Take the cabbage leaves and in each one fill the stuffing in and roll it up, and place one next to the other in the pot. At the end place an inverted plate on top and reduce heat to low and cook for 40 minutes. Prepare the egg and lemon sauce (avgolemono) and pour on top them.
